「文鯕水產」在全球漁業資源的配額管制與管理之下，以永續經營與「漁場直送」為理念，將深海魚的美味傳遞全世界…… 【遠洋作業】 「文鯕水產」的漁獲從漁船上超低溫急速冷凍，到入港卸魚，送入低溫冷凍車或超低溫冷凍貨櫃運至「文鯕水產」，並迅速進入冷凍庫…… 【冷凍作業】 「文鯕水產」的「不解凍」加工作業，全程在低溫的環境中進行。先將魚體大部分解切割，然後去皮、去骨、去血合肉，可依客戶要求製成條狀、塊狀、片狀、丁狀…… 【加工作業】
「文鯕水產」在全球漁業資源的配額管制與管理之下，以永續經營與「漁場直送」為理念，將深海魚的美味傳遞全世界…… 【遠洋作業】 「文鯕水產」的漁獲從漁船上超低溫急速冷凍，到入港卸魚，送入低溫冷凍車或超低溫冷凍貨櫃運至「文鯕水產」，並迅速進入冷凍庫…… 【冷凍作業】 「文鯕水產」的「不解凍」加工作業，全程在低溫的環境中進行。先將魚體大部分解切割，然後去皮、去骨、去血合肉，可依客戶要求製成條狀、塊狀、片狀、丁狀…… 【加工作業】
