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冷凍加工　　当社では冷凍状態のまま、低温環境下で全作業を行います。魚体の解体後、皮、骨、血合いを除去し、お客様のご要望に応じてフィレ、ロイン、柵、サイコロ状等（「魚体加工規格」参照）の形態に加工・調整し、包装しています。